Hotel La Encantada Riaza | Tel.: +34 682 334 379
En una era de planes repetidos y escapadas de fin de semana previsibles, hay quienes buscan algo más. Una forma de romper con la rutina, de saborear algo nuevo, de vivir con intensidad todos los sentidos. Para ellos, nace Colores que se Comen, una experiencia gastronómica única que redefine el concepto de salir a cenar.
Ubicada en Madriguera, uno de los pueblos rojos más bellos de la provincia de Segovia, esta cena sensorial cerca de Madrid fusiona gastronomía, vino, música en vivo, narrativa teatral y luz escénica para ofrecer un viaje emocional y sensorial que está dando de qué hablar.
A solo 1 hora y 45 minutos de Madrid, el restaurante La Pizarrera se convierte en el epicentro de una propuesta que combina lo mejor de la cocina local creativa con un relato cargado de simbolismo, memoria y territorio. Y lo hace a través de cinco pases gastronómicos inspirados en los colores de la tierra, el acompañamiento de un saxofón en directo y vinos seleccionados para maridar con cada emoción.
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La experiencia está inspirada en la ya conocida Ruta de los Pueblos de Colores de la Sierra de Ayllón, que recorre aldeas construidas con arcilla roja, piedra caliza amarilla o pizarra negra. En ellas, la arquitectura no solo cuenta la historia de la tierra, sino también la del alma de quienes la habitan.
Los colores protagonistas son:
Cada uno de estos colores inspira una parte del menú. Y cada plato, un relato. El resultado es un menú de cinco pases que se viven con los ojos, el olfato, el oído y, por supuesto, el gusto.
Platos con productos de la zona, trabajados desde una mirada contemporánea pero respetuosa, pensados no solo para alimentar, sino para conmover.
Para los amantes del jazz, esta experiencia es también un regalo. La noche estará acompañada por la música en directo del saxofonista José Luis Gutiérrez, uno de los máximos exponentes del jazz creativo en España y organizador de varias ediciones del reconocido festival GranJazz.
Su presencia convierte esta cena en un verdadero concierto para el alma, donde la improvisación, la sensibilidad y la atmósfera convierten cada momento en algo irrepetible. La música está pensada para acompañar cada color, cada luz y cada plato. Para envolver y elevar.
Este enfoque convierte a Colores que se Comen también en uno de los mejores planes para amantes del jazz cerca de Madrid, combinando gastronomía de autor y conciertos íntimos en un mismo espacio.
El vino no es un detalle más en esta experiencia. Es parte central del viaje. Cada pase estará maridado con vinos seleccionados no solo por su sabor, sino también por su color, cuerpo y la historia que contienen.
La cata y el relato estarán guiados por María Berzal, Ingeniera Agrónomo y Enóloga, con amplia trayectoria y gran referente en la zona, que sabrá conducir a los comensales por un paseo sensorial a través de cada copa.
María aportará matices, contexto, emoción y conocimientos, haciendo de cada sorbo una oportunidad para descubrir el alma del vino.
Uno de los elementos diferenciales de esta propuesta es su cuidada puesta en escena. La sala del restaurante se transforma en un espacio escénico donde cada pase tiene su propia iluminación, ambientación sonora y narración.
La narrativa oral, cuidadosamente escrita y contada, es el hilo conductor que une los sabores con los recuerdos, los colores con las emociones. Es una experiencia profundamente humana, íntima y sensorial.
Esta propuesta está pensada para:
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La Pizarrera ha sido reconocida por su creatividad, su compromiso con el producto local y su forma de reinterpretar la tradición con una puesta en escena que emociona.